2020‑й — особенный год для СПК «Харп». В ноябре предприятие отметит 90‑летие. О том, с какими достижениями работники одного из крупнейших сельхозкооперативов НАО подошли к значимой дате, рассказала его председатель, депутат Совета Заполярного района Надежда Канева
Начали производить деликатесы
За последние несколько лет в производственной жизни СПК произошло немало важных событий. В 2014 году начат экспорт оленьих шкур, год спустя открыт собственный цех глубокой переработки мяса, а в 2017‑м введена в эксплуатацию новая молочно-товарная ферма.
— В этом году мы вышли на более глубокую переработку мясной продукции. Сердце, печень, языки оленьи в вакуумной упаковке — вот новинки нашего цеха. А всего в ассортименте около 15 видов продукции — котлеты, фарш, гуляш, шашлык… В будущем планируем выпускать филе из оленины, — поделилась новостью Надежда Яковлевна.
Цех переработки закупили с частью оборудования: в комплекте шли мясорубка-фаршемешалка, пила, запаечный агрегат, холодильник, весы. Сегодня их уже не хватает — ведь технологии не стоят на месте. В прошлом году был приобретен вакуумный упаковочный агрегат. Мастера цеха также постоянно повышают квалификацию, обучаясь работе по новым стандартам, предъявляемым к мясной продукции.
— Наш цех — одно из важнейших направлений работы хозяйства. Он был открыт в целях увеличения доходной части бюджета. Если не заниматься переработкой, не открывать собственные торговые точки — не выжить, — поясняет председатель.
В сливках ложка стоит
Ценители натуральных продуктов приезжают из Нарьян-Мара в Красное не только за оленьими деликатесами. Местное сливочное масло, например, закупают буквально коробками. А какие здесь сливки и творог!.. Все экологически чистое, без каких‑либо добавок. Не зря продукция местного цеха раскупается мгновенно, в ожидании нового завоза выстраивается очередь. А недавно в магазине открылся кафетерий — еще одно важное для гостей поселка событие.
Растут субсидии — растет интерес
Сегодня хозяйство занимает устойчивую позицию в тройке лидеров среди окружных хозяйств — производителей молока. И немалую роль в этом играет субсидирование из окружного бюджета.
— В 2019 году волевым решением губернатора НАО Александра Цыбульского была увеличена дотация на «большое» молоко — в летние месяцы хозяйства получили по 85 рублей на литр. Раньше цифра составляла 45–58 рублей. Этот фактор благотворно повлиял на деятельность многих хозяйств. Лично мы пустили средства на закупку запчастей к технике, купили новую косилку, упаковочную пленку. Хозяйства все больше заинтересованы в том, чтобы увеличивать выпуск собственной продукции. И в этом я вижу положительную роль субсидирования, — подчеркивает Надежда Канева.
В перспективе «Харп» планирует увеличивать поголовье. Что касается развития оленьего стада, здесь кроме субсидий от округа большую роль играет сотрудничество с нефтедобывающими компаниями. От них поступает финансовая помощь по договорам о недропользовании. На эти средства «Харп» приобретает для оленеводов технику, ГСМ, спецодежду, а также ветеринарные препараты. В этом году был куплен снегоход для одной из бригад.
— Чтобы продолжались оленеводческие династии, в бригадах сызмала приучают детей к работе. Кроме того, все оленеводы наделены частным поголовьем. Это стимулирует развитие хозяйства, желание работать и зарабатывать, — считает Надежда Канева.
Каждый евро на счету
О том, что в Красном реализуется проект по первичной обработке оленьих шкур, редакция журнала «ДС» узнала еще в 2016 году. Тогда мы специально приезжали в хозяйство, чтобы посмотреть, как устроено первое в НАО подобное экспортоориентированное производство. Инициатором проекта выступил ныне уже экс-председатель СПК Николай Колесников, который рассказал нам о технологии засолки шкур в специальном барабане, о поиске партнеров за рубежом, о выгоде подобных проектов для хозяйства.
Сегодня отгрузка шкур за границу продолжает приносить «Харпу» ощутимый доход. Но изменились подходы к логистике: нынешний председатель ищет другие пути отправки продукции, менее затратные для хозяйства.
— Раньше засоленные шкуры мы отправляли в Финляндию через Санкт-Петербург. Но для нас это дороговато, — говорит Надежда Яковлевна. — В этом году мы прорабатываем два варианта: либо будем отгружать продукцию на месте через посредника, либо повезем через Сыктывкар, где есть таможенный пост.
Финские партнеры готовы сотрудничать и в дальнейшем. Об эффективности проекта говорит тот факт, что еще несколько хозяйств округа интересуются деталями производства шкурного сырья.
Также в этом году «Харп» успешно реализовал еще один проект, связанный с переработкой: весь объем субпродуктов 2‑й категории был закуплен местным производителем лакомств для животных в рамках программы «Сделано в НАО».
Ищем зоотехников
Одна из насущных задач, стоящих перед председателем, — укрепление кадрового состава предприятия. В «Харп» требуются зоотехники, нужен ветеринарный врач, а также экономист, бухгалтеры. Зарплату обещают стабильную, жильем хозяйство тоже обеспечивает. Только работай! Но…
— Единицы из тех, кто оканчивает местные учебные заведения, трудятся по специальности. Остальные уходят в бизнес, торговлю. Молодежь уезжает в Архангельск, Санкт-Петербург, Киров, — сетует Надежда Яковлевна. — Это реальная проблема.
Пока же дефицит кадров решается в «Харпе» совмещением должностей. И здесь не устают надеяться, что на информацию о местных вакансиях, которая распространяется в том числе на специализированных интернет-сайтах для агропрома, будет отклик.
Родное Красное
«Харп» и поселок Красное связаны нерасторжимо. Единственное градообразующее предприятие кормит детский сад и школу, дает работу, жилье, решает многие насущные проблемы сельчан. Вот и Надежда Яковлевна не представляет своей жизни вне поселка. Как и ее дети, сын и дочь, которые тоже работают в СПК.
— Приехала сюда сорок лет назад, вышла замуж, здесь появились дети, и все стало как родное, — поделилась председатель.
Две внучки, три внука, а скоро появится и правнучка — вот такая дружная семья у председателя. Как хватает времени и на родных, и на заботы о большом хозяйстве?
— Тяжело, но работаю. Опираюсь на людей, кадры у нас испытанные, династии крепкие, особенно в оленеводстве. Так что говорю всем спасибо за труд и желание развиваться вместе с «Харпом»!
Цифры и факты
- 125 человек — состав работников СПК
- 12 986 голов — поголовье оленей на 1 января 2020 года
- 63 головы крупного рогатого скота, из них 34 коровы, — поголовье стада
- 577 граммов — среднесуточный привес на одного теленка в 2019 году