Благодаря кимженским проектам по сохранению культурного наследия в 2022 году сельское поселение «Дорогорское» стало победителем регионального этапа всероссийского конкурса «Лучшая муниципальная практика» в номинации «Укрепление межнационального мира и согласия, реализация иных мероприятий в сфере национальной политики на муниципальном уровне»
Старинные северные мельницы можно увидеть в Мезенском, Лешуконском и Холмогорском районах. Как сохранить мельницы для будущих поколений, знает консультант по туризму управления культуры администрации Мезенского округа, председатель совета Русской молинологической ассоциации Анна Крючкова.
Мельница Дерягиных
Первая мельница, которой повезло попасть в руки Анны Викторовны и Евдокии Гавриловны Репицкой, председателя ТОС «Кимжа», стоит в одноименной деревне Кимже. Построенная в 1897 году, она принадлежала семье местных поморов Дерягиных и находится на своем историческом месте. По типу это перевернутая столбовка с четырьмя крыльями и одной парой жерновов.
— Восстановление ее началось в 2007 году силами команды архангельского ученого-этнографа Александра Давыдова, — рассказывает Анна Крючкова. — Нам помогали и местные жители. Большую поддержку оказывали эксперты-молинологи из Нидерландов, где мельничное дело сохранено по сей день.
В 2010‑м мельница была торжественно открыта и приведена в действие. Затем в Кимже занялись реставрацией второй мельницы, где позже был открыт музей мельничного дела. Так здесь появился ландшафтный музейный комплекс «Самые северные мельницы в мире».
На своем месте
Проекты по восстановлению мельниц были поддержаны грантами губернатора Архангельской области, Фондом Владимира Потанина, Фондом президентских грантов.
— Когда стало понятно, что мы накопили определенный опыт в реализации проектов, за помощью к нам стали обращаться общественники из других регионов России, — вспоминает Анна Викторовна. — Поэтому мы решили создать организацию, которая объединила бы людей, занимающихся сохранением мельниц. Так в 2021 году появилась Русская молинологическая ассоциация. Ее учредителями стали ТОС «Кимжа», туристский культурно-музейный центр «Кимжа» и отдел по делам молодежи, культуре и искусству администрации Мезенского района.
Сегодня ассоциация объединяет под своим крылом энтузиастов сохранения мельниц по всей России. Это Курская, Новгородская, Липецкая, Калининградская и другие области.
— Самое главное условие для нас — чтобы мельница стояла на том месте, где и была построена. Они все разные и по сохранности здания, и по сохранности механизмов. Но мы сотрудничаем и с теми, кто хочет возвести мельницу с нуля, — делится Анна Викторовна. — Я консультирую, подсказываю, как правильно написать заявку на конкурсы для получения грантов. Люди пытаются найти средства на сохранение мельниц, и это радует.
Как получить «ветряную» муку
Бесспорно, мельница — объект туристический. Она всегда привлекает к себе внимание, где бы ни стояла. Если на нее подняться, то видны окрестности, что тоже немаловажно для туристических целей.
От работающей мельницы имеется и практическая польза. Сегодня ассоциация занимается восстановлением мельницы в деревне Погорелец, что недалеко от Кимжи.
— Мы хотим показать людям полный цикл работы мельницы, объяснить, насколько ценны наши экологически чистые территории, где можно выращивать ячмень и получать «живую» муку. В отличие от сегодняшних промышленных электромельниц мельницы, движимые силой ветра, выдают такую частоту оборотов каменных жерновов, которая при перемолке сохраняет все наиболее полезные вещества в зерне, — уверена Анна Крючкова.
Например, в Нидерландах, где мельницы сохранены и действуют, высок спрос на «ветряную» муку. Это абсолютно экологически чистый продукт. Хотя и цена на нее в разы дороже, чем на обычную.
На мой взгляд, такой вектор на экологичность — самый правильный. Сохраняя мельницу в ландшафте поселения, вовлекая ее в туризм и следуя тренду на здоровый образ жизни, можно достичь максимального эффекта от ее использования.
В планах ассоциации также — начать в Кимже обучение мельников, чтобы редкая ныне специальность не исчезла.
Сегодня самые большие опасения у молинологов вызывает состояние мельницы-голландки в деревне Боярской (Ровдина Гора) в Холмогорском районе. На ней проведены противоаварийные работы, но дальше процесс не двигается. Это очень затратный проект. Там требуется сохранение не только мельницы, но и верфи Бажениных, которая находится рядом. Реализация данного проекта смогла бы создать в этом месте еще один значимый для региона туркомплекс.
Одинаковых нет
— Мои предки — строители и владельцы мельниц на Мезени. Замечу, что на Севере, в отличие от средней полосы, в деревне могло быть несколько мельниц, а не одна, — рассказывает Анна Викторовна. — В Кимже, например, было до десяти мельниц. Почему? Это символ достатка и мужской состоятельности. Черносошные северные крестьяне — самодостаточные люди, они, в отличие от крепостных, обладали личной свободой и жили в достатке.
У поморского крестьянина все было свое — и амбар, и баня, и мельница. Причем только грамотный человек мог построить такое непростое в инженерном плане сооружение. Именно поэтому одинаковых мельниц не существует, всякая наособицу.
Как бы мы тяжело ни жили, важно, что возвращаемся к своим корням, начинаем думать о своей русскости, о которой начали забывать. Мы должны быть ближе к своей земле, к сохранению традиций. Вырастить жито (так на Севере называют ячмень), может, и сможем, а вот правильно смолоть и испечь хлеб — это нужны отдельные знания. Предки передали их нам, а мы — своим детям.
Анна Крючкова, председатель совета Русской молинологической ассоциации:
Как бы мы тяжело ни жили, важно, что возвращаемся к своим корням, начинаем думать о своей русскости, о которой начали забывать. Мы должны быть ближе к своей земле, к сохранению традиций. Вырастить жито, может, и сможем, а вот правильно смолоть и испечь хлеб — это нужны отдельные знания. Предки передали их нам, а мы — своим детям.
Контакты
Туристский культурно-музейный центр «Кимжа»
8 (81848) 5-94-30
+7-964-298-86-61 (Евдокия Репицкая)